Description
Asia-Salat schmeckt angenehm scharf und leicht senfartig. Streng genommen ist es auch kein Salat, sondern zählt vielmehr zu den Kohlgewächsen. Die Stiele schmecken süsslich mild, ähnlich wie Pak Choi. Die Blätter haben ein würziges Aroma. Am besten die äusseren grössten Blätter immer zuerst ernten und nicht zu tief abschneiden, dann wachsen sie immer wieder nach.
Die teils feinen Blätter mit den langen, zarten Stielen sind eine echte Vitaminbombe und werden roh als Salat oder gedünstet als Wok-Gemüse zubereitet. Geerntete Blätter können in einem feuchten Frischebeutel bis zu einer Woche im Kühlschrank gelagert werden.
Der Asia-Salat benötigt einen hellen, halbschattigen Standort im Haus oder draussen und kann fast ganzjährig angebaut werden. Er verträgt sogar leichten Frost.
Technische Daten
| Produktmerkmale | |
|---|---|
| Standort: | Sonnig |
| Topfdurchmesser: | 12 cm |
| Wuchsform: | Aufrecht |
| Max. Wuchshöhe in cm: | 30 cm |
| Bio: | Bio |
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